Il regalo perfetto in un click! Con la carta regalo digitale il tuo pensiero arriva in pochi istanti. Scopri di più

Tutto il piacere dell’acquisto, con la flessibilità del pagamento rateale. Scopri le opzioni disponibili al checkout.

Summer Sale! Approffitta degli sconti su una selezione di grandi e piccoli elettrodomestici. Scopri di più

Il regalo perfetto in un click! Con la carta regalo digitale il tuo pensiero arriva in pochi istanti. Scopri di più

Tutto il piacere dell’acquisto, con la flessibilità del pagamento rateale. Scopri le opzioni disponibili al checkout.

Summer Sale! Approffitta degli sconti su una selezione di grandi e piccoli elettrodomestici. Scopri di più

Torta di San Patrizio Guinness e cioccolato

Ricca torta al cioccolato preparata con birra Guinness, perfetta per festeggiare il giorno di San Patrizio. Sapore intenso e consistenza morbida e vellutata.
Dolce per San Patrizio birra e cioccolato
Preparazione:
20 min
Cottura:
45 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Tipo di cucina:
Dieta:
Perfetta per:
Chef:
Frollemente
Categorie di prodotto:
Dolce per San Patrizio birra e cioccolato

Ingredienti

Per la torta
330 ml Birra Guinness
330 g Burro
75 g Cacao
350 g Farina 00
600 g Zucchero
2 Cucchiaini di lievito per dolci
1 Cucchiaino di sale
3 Uova
Per la glassa
450 g Burro morbido
750 g Zucchero a velo
100 g Baileys Irish Cream
1 Cucchiaio di sale

Procedimento

1

In un pentolino versare la birra e aggiungere il burro.

Riscaldare fino a quando tutto il burro sarà sciolto, togliere dal fuoco e aggiungere il cacao amaro.

Mescolare fino ad amalgamare bene il composto e attendere che arrivi a temperatura ambiente.

2

Nella ciotola della planetaria sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.  

Versare a filo il composto formato da birra, burro e cacao, mescolando a velocità media.

Aggiungere la farina setacciata, insieme al lievito e al sale, un cucchiaio alla volta.

3

Versare l’impasto in una tortiera da 26 cm imburrata e infarinata con cacao.

Cuocere in forno statico a 175° C per 45 minuti. Fare la prova dello stecchino per accertarsi della corretta cottura.

Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare la base a metà.

4

Preparare il frosting montando nella ciotola della planetaria il burro morbido con lo zucchero a velo.

Continuare fino a quando il composto sarà spumoso.

Aggiungere a filo il Baileys e continuare a mescolare fino a incorporarlo bene.

5

Farcire la torta con il frosting, creando uno strato intermedio tra le due fette spesso circa 2 cm e rivestire anche esternamente la torta.

Potrebbero piacerti anche