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Marmellata di vaniglia e fragole

Questa semplice ricetta ti guida nella preparazione di una marmellata di fragole fresche con pochi ingredienti.

Vassoio di chiacchiere croccanti spolverate di zucchero a velo, su piano in marmo con limone e stelle filanti.
Preparazione:
10 min
Cottura:
15 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Chef:
Cristian Broglia
Categorie di prodotto:
Vassoio di chiacchiere croccanti spolverate di zucchero a velo, su piano in marmo con limone e stelle filanti.

Ingredienti

500 g Fragole
210 g Zucchero
3 g Succo di limone
1/2 Bacca di vaniglia

Procedimento

1

Tagliare le fragole a pezzetti e mescolarle con lo zucchero, il succo di limone e la vaniglia.

Mettere il tutto in una ciotola di vetro pyrex.

Imposta il forno in modalità microonde combinato a 140°C e 300 W. Cuocere per circa 15 minuti.

2

Togliere la ciotola e frullare per una consistenza morbida oppure mescolare energicamente con un cucchiaio di legno per lasciare la composta a pezzetti.

3
Raffreddare e conservare in frigorifero.

I consigli dello chef

A seconda del grado di maturazione dei frutti e del loro contenuto di acqua aumentare o diminuire il tempo di cottura.

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