Verwarm de oven voor met het STONE accessoire erin.
Giet het kikkererwtenmeel in de mixer en voeg geleidelijk het water op kamertemperatuur toe tot het mengsel vloeibaar en glad is.
Doe het deeg in een kom, dek af met huishoudfolie en laat 4 tot 10 uur rusten in de koelkast.
Verwijder na die tijd het schuim van het oppervlak met een schuimspaan en roer door.
Voeg de olie en het zout toe aan het deeg en meng opnieuw.
Smeer een aluminium schaal met een diameter van 28 cm in met olie en giet het mengsel erin en strijk het oppervlak glad met een vork.
Plaats op de vuurvaste steen en plaats in de oven.
Baktijd :
240°C
- 7 minuten op het accessoire STONE
- 7 minuten op de grill op 3de kookstand
