Doe de bloem, geraspte kaas, instant gist en zout in een mengkom.
Kneed met de Handmixer op de laagste stand gedurende 7 minuten.
Vorm een bal wanneer het deeg loskomt van de zijkanten van de kom. Dek af en laat 15 minuten rusten.
Hak vervolgens de walnoten fijn met een mes.
Als het deeg heeft gerust, rol je het uit op een met-bloem-bestoven-werkblad tot een rechthoek van 40x50 cm.
Verdeel de pesto over de helft van het deeg, voeg de gehakte walnoten toe en plak de randen goed dicht.
Snijd stroken van ongeveer 1,2 cm lang aan de korte kant.
Vorm van 3 stroken vlechten en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
Bestrijk de vlechten met ei en bak ze in een statische oven op 180°C gedurende 20 tot 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
NV SMEG Belgium
Smeg Belgium - Industriezone Puurs 560 - Schoonmansveld 12 - 2870 Puurs
Tel. +32 03 860 96 96 - Fax +32 03 886 06 66 - Email [email protected]
