Meng de bloem, het zout en de gesmolten reuzel (of olie) in een kom. Begin het deeg te kneden en voeg 3 keer water toe om een stevig, compact mengsel te krijgen. Vorm er een bal van, wikkel in huishoudfolie en laat 30 minuten rusten.
Verwarm dan de oven voor met het accessoire STONE erin. Verdeel het deeg in vier gelijke delen en rol uit met een deegroller tot een dikte van 3 tot 4 mm.
Leg ze op de STONE en draai elke piadina halverwege om.
Baktijd :
160°C gedurende 6 minuten
