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Piatto Principale

Arista arrosto

Arista di maiale strofinata con rosmarino, scorza di limone e aglio, poi arrostita fino a diventare dorata e tenera. Un piatto unico semplice e saporito.
Arista arrosto
Preparazione:
15 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Categorie dei prodotti:
Arista arrosto

Ingredienti

1 Arista di maiale
2 Spicchio d'aglio
4 Rametti di rosmarino
1 Scorza di limone
15 g Sale
3 g Pepe
Olio q.b.

Procedimento

1

Su un tagliere, tritare finemente il rosmarino con la scorza di limone e l'aglio.

Trasferire in una ciotola e mescolare assieme al sale e al pepe.

2

Massaggiare il pezzo di carne con il sale aromatizzato e pochissimo olio EVO.

Lasciare marinare per una decina di minuti sulla teglia o per tutta la notte, avvolto nella pellicola.

3

Cottura

Infornare l’arista sul secondo ripiano e impostare il percorso Smart cooking – Carne – Maiale – Arista arrosto

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