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Piatto Principale

Costata

Costata
Preparazione:
5 min
Tempo di riposo:
5 min
Cottura:
45 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Tipo di cucina:
Dieta:
Categorie dei prodotti:
Costata

Ingredienti

1 kg Costata
Olio EVO q.b.
Sale q.b.

Procedimento

1

Massaggiare bene la costata con olio e sale.

Se desiderato, è possibile aggiungere pepe o una marinatura a piacere. Inserire la sonda nella carne.

2

Cottura

Infornare la costata sul 2 ripiano utilizzando la griglia in dotazione e una leccarda da 50 mm. Impostare il percorso Smart cooking – Carni – Manzo – Costata.

A cottura ultimata, riposare la carne su una griglia per 5 minuti prima di servire.

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