Stinco di maiale al forno

Stinco di maiale insaporito con aromi e cotto al forno fino a ottenere una carne morbida e una superficie dorata. Un secondo dal gusto pieno e bilanciato.

Stinco di maiale al forno

Preparazione:

20 min

Tempo di riposo:

15 min

Cottura:

1 h 40 min

Persone:

4

Complessità:

Portata:

Dieta:

Categorie dei prodotti:

Stinco di maiale al forno

Ingredienti

2 Stinchi di maiale

7 g Sale

5 g Pepe

1 Spicchio d'aglio

2 Rametti di rosmarino

7 g Olio EVO

Procedimento

1

Su un tagliere, tritare finemente l'aglio e il rosmarino assieme al sale e al pepe.

Inumidire gli stinchi con poco olio, cospargerli con il sale aromatico e massaggiare bene.

Lasciare riposare per almeno 15 minuti.

2

Cottura

Infornare gli stinchi utilizzando la griglia in dotazione sul secondo ripiano e impostare il percorso Smart cooking – Carni – Maiale – Stinco

1

Su un tagliere, tritare finemente l'aglio e il rosmarino assieme al sale e al pepe.

Inumidire gli stinchi con poco olio, cospargerli con il sale aromatico e massaggiare bene.

Lasciare riposare per almeno 15 minuti.

2

Cottura

Step 1: infornare gli stinchi sulla griglia e cuocere con funzione turbo sul secondo ripiano per 16 minuti a 250°C

Step 2: impostare la funzione vapore statico ventilato e cuocere a 150°C per 90 minuti

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