Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

Un piatto sano e saporito a base di quinoa condita con zenzero fresco, verdure colorate e gamberetti succulenti, per un pasto veloce e nutriente.

Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

Preparazione:

10 min

Cottura:

36 min

Persone:

4

Complessità:

Portata:

Chef:

Cristian Broglia

Categorie dei prodotti:

Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

Ingredienti

120 gr. Quinoa rossa

40 gr. Quinoa nera

100 gr. Quinoa bianca

16 Gamberi puliti

90 gr. Carote

80 gr. Zucchine

60 gr. Peperone rosso

40 gr. Porro

30 gr. Cipolla rossa

10 gr. Zenzero fresco

5 gr. Olio al sesamo

2 gr. Curry

20 gr. Salsa di soia

60 gr. Olio extravergine di oliva

1 Lime

Coriandolo q.b.

Sale q.b.

Peperone q.b.

Procedimento

1

Mescolare i tre tipi di quinoa e versateli in una ciotola di vetro, coprire con 800 ml di acqua e aggiungere 8 g di sale, poi mescolare.

Cuocere in modalità Multitech a 180° per 24 minuti (50% vapore e 300 w).

Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

2

Mondare tutte le verdure e tagliarle a cubetti. Mettere le verdure in una ciotola e condire con un filo d'olio, sale, pepe, zenzero grattugiato e curry in polvere.Disporre il tutto sulla pirofila d'acciaio e inserire nel forno in modalità combinata vapore al 50% ad una temperatura di 180° per 8 minuti.

Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

3

Quinoa with ginger, vegetables and shrimps

Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

4

Una volta pronta la quinoa, versare le verdure e i gamberi, poi mescolare bene. Infine, condire con salsa di soia, olio di sesamo, succo di lime e buccia di lime grattugiata.

Quinoa con zenzero, verdure e gamberetti

Accetto l'informativa sulla privacy

Grazie! Controlla la tua e-mail per completare l'iscrizione. C'è stato un problema nell'iscrizione alla newsletter. Utente già iscritto

SMEG S.p.A. PIva 01555030350

Smeg S.p.A - Via Leonardo da Vinci, 4 42016 Guastalla (RE) Italia

Tel +39 0522 8211 - Fax +39 0522 821 452 - Email [email protected]