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Piatto Principale

Arrosto di vitello

Vitello condito con olio d'oliva, sale e pepe, poi cotto al forno fino a renderlo tenero. Un piatto principale raffinato e saporito per ogni occasione.
Ricetta arrosto di vitello
Preparazione:
10 min
Tempo di riposo:
15 min
Cottura:
30 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Tipo di cucina:
Dieta:
Categorie dei prodotti:
Ricetta arrosto di vitello

Ingredienti

1 kg Arrosto di vitello
2 Cucchiai di olio EVO
3 g Sale
3 g Pepe

Procedimento

1

Condire la carne massaggiandola con un filo d'olio, sale e pepe. Se desiderato, arricchire con aromi a piacere, come rosmarino, timo o aglio.

Inserire la sonda nella carne per monitorarne la cottura.

2

Cottura

Impostare il programma Smart Cooking selezionando Carne > Vitello > Vitello arrosto. Infornare sul secondo ripiano del forno, utilizzando una leccarda da 50 mm e la griglia in dotazione.

Al termine della cottura, lasciare riposare la carne fuori dal forno per almeno 15 minuti prima di affettare e servire.

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