Impostare la sequenza di cotture in multitech e iniziare con il preriscaldamento del forno a 200°C.

Stendere un foglio di carta forno sul tagliere.

Adagiare una foglia di limone, un po' di pepe e del prezzemolo e aggiungere un filo d’olio.

Riporre il branzino precedentemente pulito, eviscerato e squamato.

Farcire la pancia del pesce con limone, cipolla e prezzemolo.

Sul dorso ripetere di nuovo la prima operazione con foglie di limone prezzemolo e pepe.

Richiudere il branzino fasciandolo con il foglio di carta forno.

Stringere bene i bordi per non far fuori uscire il vapore.

Riporre nella teglia antiaderente.

Lasciare da parte.

Prendere la teglia in vetro.

Ungere la superficie con un filo d’olio e disporre le rondelle di patate precedentemente condite con il resto degli ingredienti. Lasciare da parte.

Tagliare i pomodorini a metà e riporli nel pirex con la parte tagliata verso l’alto.

Marinare prima con lo zucchero, successivamente con sale, pepe e timo. Finire con l’olio evo.

Quando pronti, iniziare le cotture.

Cottura multitech

• Step 1: impostare la funzione ventilata e infornare la teglia con il branzino sul secondo ripiano del forno. Cuocere il pesce a 200°C per 7 minuti. 
• Step 2: impostare la funzione ventilata e infornare la teglia con le patate sul terzo ripiano del forno e cuocere a 190°C per 12 minuti.
• Step 3: impostare la funzione forno statico e infornare i pomodorini sul quinto ripiano del forno e cuocere a 180°C per 7 minuti.