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Piatto Principale

Crema di zucca con zenzero e curcuma

Calda e vellutata, questa zuppa di zucca è delicatamente speziata con zenzero fresco e curcuma. Frullata con latte di cocco e guarnita con noci tostate, semi di canapa e salvia croccante, è un piatto confortante e saporito dalla consistenza cremosa e dal finale fragrante.

Vellutata di zucca servita in una ciotola bianca, decorata con panna fresca versata a filo e foglie croccanti di salvia.
Preparazione:
30 min
Cottura:
15 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Perfetta per:
Categorie di prodotto:
Vellutata di zucca servita in una ciotola bianca, decorata con panna fresca versata a filo e foglie croccanti di salvia.

Ingredienti

1 Cipolla
15 g Zenzero tritato
2 Cucchiaini curcuma
1 kg Zucca
1 Cucchiaio di olio di cocco
400 ml Latte di cocco
1 l Brodo vegetale
30 g Noci
Salvia q.b.
Olio EVO q.b.
Semi di canapa q.b.

Procedimento

1

Mettere la cipolla e lo zenzero nella ciotola tritatutto e tritare finemente.

In una pentola grande aggiungere 1 cucchiaio di olio di cocco, la miscela tritata e la curcuma.

Cuocere per 5 minuti a fuoco medio.

Crema di zucca con zenzero e curcuma
2

Aggiungere metà dei cubetti di zucca alla ciotola tritatutto e tritare grossolanamente, ripetere.

Aggiungere la zucca, il brodo vegetale e il latte di cocco alla pentola. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. 

Inserire il frullatore ad immersione nella pentola e lavorare finchè il tutto non diventa omogeneo. Condire con sale e pepe a piacere.

3

Guarnire con latte di cocco, olio d'oliva, 30 g di noci tritate e tostate, semi di canapa e salvia croccante. 

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  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Pasta e Riso
Crespelle sottili arrotolate servite su un piatto bianco appoggiato su un tavolo in legno
20 min
Facile
Crespelle al forno
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Tradizionale
  • Microonde
  • Vapore
  • Funzione Smartcooking
  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Francese
  • Vegetariana
  • Pasta e Riso
Omelette dorata piegata a metà in una padella, con una forchetta appoggiata accanto e un canovaccio a righe sul bordo inferiore.
20 min
Facile
Frittata al forno
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Tradizionale
  • Funzione Smartcooking
  • Vapore
  • Microonde
  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Francese
  • Vegetariana
Teglia di pasta al forno con superficie gratinata, appoggiata su un tagliere chiaro, con una forchetta che solleva un boccone e alcuni peperoncini rossi accanto.
37 min
Facile
Pasta al forno
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Tradizionale
  • Microonde
  • Vapore
  • Funzione Smartcooking
  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Vegetariana
  • Pasta e Riso
Parmigiana di melanzane gratinata al pomodoro in una pirofila bianca, con superficie dorata e filante.
1 h 49 min
Facile
Melanzane alla parmigiana
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Tradizionale
  • Funzione Smartcooking
  • Vapore
  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Vegetariana
  • Verdure
Faraona intera arrosto con pelle dorata, servita in teglia con patate, cipollotti e guarnizione di erbe aromatiche.
1 h 12 min
Media
Faraona con patate alla panna e cipollotti glassati
  • Media
  • Piatto Principale
  • Funzione Multitech
Due piatti di branzino con patate e pomodorini su un tavolo di legno, circondati da ingredienti freschi.
1 h 1 min
Facile
Branzino con patate e pomodorini semi confit
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Funzione Multitech
Due filetti di salmone cotti in padella con cespi di indivia belga grigliata, pomodori e prezzemolo fresco.
40 min
Facile
Salmone gratinato con zucchine e melanzane arrostite
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Funzione Multitech
  • Senza Glutine
  • Pesce
Primo piano di due hamburger con formaggio fuso, pomodoro e insalata, bloccati da uno stecchino di legno.
36 min
Facile
Hamburger con patatine fritte
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Funzione Multitech
Filetto grigliato con salsa bianca, funghi, carota, mais e pomodorini su un piatto in terracotta decorato.
41 min
Media
Filetto di manzo arrostito con funghi trifolati e salsa smitana
  • Media
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Funzione Multitech
Sformato di verdure dorato in una pirofila bianca, guarnito con foglie verdi fresche su fondo scuro.
2 h
Facile
Sformato di verdure
  • Facile
  • Antipasto
  • Piatto Principale
  • Tradizionale
  • Funzione Smartcooking
  • Microonde
  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Vegetariana
Fritto misto di calamari e gamberi servito con spicchio di limone e salsa in ciotolina.
40 min
Facile
Fritto misto
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Airfry
  • Senza Lattosio
  • Pesce
Vassoio con nuggets fritti disposti su carta da forno, accompagnati da tre salse in ciotoline.
30 min
Media
Nuggets di pollo
  • Media
  • Antipasto
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Airfry
  • Carne
Piadine sottili su tagliere di legno con rosmarino, peperone giallo e ciotola di peperoncini essiccati.
1 h 1 min
Facile
Piadina
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Pietra refrattaria
  • Tradizionale
  • Italiana
  • Senza Lattosio
Pizza margherita con bordo dorato, pomodoro, mozzarella fusa e basilico fresco su tagliere di legno.
6 h 37 min
Media
Pizza napoletana
  • Media
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Pietra refrattaria
  • Tradizionale
  • Italiana
  • Vegetariana
Spiedini di gamberoni grigliati serviti su piatto chiaro con fettine di limone e erbe fresche.
30 min
Facile
Spiedini di gamberoni
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
Filetto di branzino arrosto servito con verdure e scaglie sottili, accompagnato da foglie verdi fresche.
33 min
Facile
Branzino arrosto
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
  • Senza Glutine
  • Senza Lattosio
Filetto di salmone scottato servito su piatto bianco con contorno verde, rametto di timo ed emulsione all’olio
37 min
Facile
Trancio di salmone al profumo di timo
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
Salsiccia arrotolata grigliata su tagliere di legno, con superficie dorata e leggere bruniture.
17 min
Facile
Salsiccia
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
  • Senza Glutine
  • Senza Lattosio
Involtini di coppa avvolti in pancetta, dorati al forno e serviti su piatto chiaro con insalata fresca.
45 min
Facile
Involtini di coppa di maiale con pancetta e caciocavallo
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
Ricetta Hamburger
35 min
Facile
Hamburger
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
  • Senza Glutine
  • Senza Lattosio
  • Carne
Due filetti grigliati con rosmarino su tagliere in legno grezzo.
13 min
Facile
Filetto di bovino con salsa all’aceto balsamico
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
  • Senza Glutine
Petto di pollo alla griglia servito su piatto nero con rametti di timo e spicchi di lime.
35 min
Facile
Petto di pollo alla griglia
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Tradizionale
  • Senza Glutine
  • Senza Lattosio
Due piadine farcite con salmone, avocado, pomodorini e cavolo sono posizionate su un piatto su un tavola azzurra.
43 min
Facile
Piadina con avocado, salmone, pomodorini e cavolo viola
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Senza Lattosio
  • Pane e Pizza
Polpette con sugo all'interno di una pentola su un tavolo in legno
45 min
Facile
Polpette di manzo in umido
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Tradizionale
  • Funzione Smartcooking
  • Vapore
  • Carne
Polenta gialla al forno con formaggio fuso in pirofila, circondata da ingredienti su un tavolo di marmo.
40 min
Facile
Polenta ai formaggi al forno
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Funzione Smartcooking
  • Italiana
  • Vegetariana
Fette di roast beef disposte su un tagliere con spicchi di mela, rametti di rosmarino e una ciotolina di sale.
20 min
Media
Roast beef alle mele
  • Media
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Funzione Smartcooking
  • Italiana
  • Senza Glutine
  • Carne
Piatto ovale con sfilacci di pollo, fette di mela, carote, uvetta e pinoli su un letto di insalata verde fresca.
2 h
Facile
Pollo alla Stefani
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Contorno
  • Forno
  • Funzione Smartcooking
  • Vapore
  • Sottovuoto
  • Italiana
  • Carne
  • Verdure
Ciotola turchese con gnocchi di patate immersi in salsa bianca, guarniti con scaglie di tartufo nero e pomodori secchi.
1 h 5 min
Media
Gnocchi di patate in salsa di Parmigiano Reggiano
  • Media
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Vapore
  • Italiana
  • Vegetariana
Filetto di manzo con segni di griglia su letto di zucchine, peperoni e cipolla rossa, servito con salsa verde.
30 min
Media
Filetto di manzo al timo con verdure grigliate e salsa verde al prezzemolo
  • Media
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Barbecue
  • Senza Glutine
  • Carne
Pizza con puntarelle, olive e burrata su tagliere di legno, con una fetta mancante e ingredienti freschi visibili accanto.
19 h 45 min
Facile
Pizza con puntarelle, acciughe, olive taggiasche e burrata
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Impastatrice
  • Teglia Pietra refrattaria
  • Tradizionale
  • Italiana
  • Vegetariana
Falafel dorati serviti su un letto di valeriana con una ciotola di salsa allo yogurt e bicchieri d'acqua con limone.
55 min
Facile
Falafel
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Teglia Airfry
  • Tradizionale
  • Italiana
  • Vegetariana
Teglia di gnocchi al pomodoro con mozzarella fusa e basilico, accanto a una bottiglia d'olio e parmigiano.
15 min
Facile
Gnocchi alla Sorrentina
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Funzione Smartcooking
  • Funzione Multitech
  • Italiana
  • Vegetariana
  • Pasta e Riso
Cannellone verde con besciamella dorata e spinaci croccanti su un piatto, tra calici e candele su tavola azzurra.
46 min
Facile
Cannelloni verdi gratin con ripieno di salmone
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Forno
  • Sbattitore elettrico
  • Tradizionale
  • Natale
  • Pasta e Riso
Trancio di salmone al vapore con broccoli, mandorle a lamelle e crema bianca su un piatto decorato e tavola apparecchiata.
50 min
Facile
Salmone al vapore, broccoli e acciughe, latte di mandorle
  • Facile
  • Piatto Principale
  • Vapore
  • Senza Glutine
  • Natale
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