Tagliare la carne a cubi di circa 3 cm per lato. Lavare e mondare le verdure, poi tagliarle di dimensione simile alla carne. Mettere la carne e le verdure in una teglia che le contenga, poi condire con il concentrato di pomodoro, olio EVO, sale e se desiderato pepe.
Opzione di cottura automatica Smartcooking
Impostare il percorso Smart cooking – Carni - Manzo - Spezzatino In Umido, infornare sul ripiano 2 del forno utilizzando una leccarda da 50 mm. Attendere qualche minuto prima di servire, dopo aver mescolato bene la preparazione.
Opzione di cottura tradizionale – vapore combinato – microonde combinato
Step 1: infornare gli ingredienti sul secondo ripiano, impostare la funzione turbo e cuocere a 250°C per 17 minuti.
Step 2: A rosolatura ultimata, mescolare bene gli ingredienti e aggiungere il brodo e il vino. Coprire la teglia con un foglio di carta forno forato in più punti. Infornare e terminare la cottura con funzione MV combinato circolare a 160°C per 70 minuti. Attendere qualche minuto prima di servire, dopo aver mescolato bene la preparazione.
