Impostare la sequenza di cotture in multitech e iniziare con il preriscaldamento del forno a 180°C.
Nel frattempo:
In una piccola teglia pyrex miscelare bene tutti gli ingredienti della salsa smitana. Lasciare da parte.
In una teglia pyrex bassa e larga condire i funghi con i restanti ingredienti. Aiutarsi i con le mani per amalgamare bene il tutto. Mettere da parte.
Riporre in teglia d’acciaio la carta forno e i filetti precedentemente marinati con olio evo, sale e pepe.
Quando pronti, iniziare le cotture.
Opzione di cottura multitech
Step 1: impostare la funzione forno ventilato e infornare la teglia con la salsa smitana sul primo ripiano del forno. Cuocere a 180°C per 10 minuti.
Step 2: impostare la funzione ventilato e infornare la trifolata di funghi sul terzo ripiano del forno e cuocere a 150°C per 4 minuti.
Step 3: impostare la funzione grill e infornare il filettoi sul quinto ripiano del forno e cuocere a 190°C per 12 minuti.
