Su un tagliere, tritare finemente l'aglio e il rosmarino assieme al sale e al pepe. Inumidire gli stinchi con poco olio, cospargerli con il sale aromatico e massaggiare bene. Lasciare riposare per almeno 15 minuti.
Opzione di cottura automatica Smart cooking
Infornare gli stinchi utilizzando la griglia in dotazione sul secondo ripiano e impostare il percorso Smart cooking – Carni – Maiale – Stinco
Opzione di cottura vapore combinato
Step 1: infornare gli stinchi sulla griglia e cuocere con funzione turbo sul secondo ripiano per 16 minuti a 250°C
Step 2: impostare la funzione vapore statico ventilato e cuocere a 150°C per 90 minuti
