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50's Style
Procedere con l’ammollo delle mandorle in acqua fredda per almeno 1 notte.
Scolare l’acqua e aggiungere 250 g di acqua fresca e frullare energicamente, portare il liquido a bollore in un pentolino e condire con sale e poco pepe.
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Seconda portata
Salmone al vapore, broccoli e acciughe, latte di mandorle
Ingredienti
- Tranci di salmone 4 x 220 g
- Broccoli mondati 200 g
- Filetti di acciughe sott’olio 6
- Mandorle pelate 70 g
- Erbe aromatiche to taste
- Olio extravergine di oliva to taste
- Sale to taste
- Pepe to taste
Tempo di realizzazione:
15
Numero di persone:
4
Difficoltà:
Media
Portata:
Dieta:
Metodi di cottura:
Tipologia di prodotto:
Perfette per:
Elettrodomestici utilizzati:
Procedimento
Condire i fiori del broccolo con sale, pepe e poco olio e adagiarli sulla pirofila di vetro.
Condire i filetti di salmone con sale ,pepe e le erbe aromatiche e adagiarli sulla teglia smaltata bassa.
Impostare il forno a 190° con vapore al 70%.
PRODOTTI UTILIZZATI
HBF22CREU
Frullatori a immersione, Potenza motore: 700 W, Velocità variabile: Sì, Materiale lame: Acciaio Inox, Panna, Lucido
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CKFS2011CRM
Kitchenware, Cookware, Casseruola 1 manico, Panna, 50's Style , Diametro: 20 cm
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