PEPERONATA

Persone:

Complessità:

Facile

Tipo di cucina:

Dieta:

Ingredienti

150 g cipolla bianca

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 peperone verde

60 g olio EVO

240 g polpa di pomodoro

q. b. salt

Procedimento

Lavare bene i peperoni. Tagliare i peperoni a spicchi, seguendone le venature naturali. Eliminare tutti i semi e le parti bianche. Tagliarli a striscioline spesse circa 5 mm. Mondare e pelare la cipolla. Tagliarla a metà e poi in fettine spesse circa 3 mm. In una pirofila che li contenga unire i peperoni e le cipolle. Condire con olio evo e sale a piacere. Aggiungere la polpa di pomodoro e mescolare bene.

Opzione di cottura automatica Smart Cooking

Infornare la pirofila sul secondo ripiano del forno. Selezionare il programma Verdure e contorni > verdure singole > Peperonata. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato a piacere.

Opzione di cottura combinata a vapore

Infornare la pirofila sul secondo ripiano del forno in modalità circolare vapore (30% vapore) e cuocere a 190°C per 45 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato a piacere.

PEPERONATA

Ingredienti

Procedimento

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