Prima portata

RAVIOLI CINESI

Ingredienti

Tempo di realizzazione:
45 min
Numero di persone:
4
Difficoltà:
Alta
Portata:
Dal mondo:
Tempo:
Metodi di cottura:
Tipologia di prodotto:
Elettrodomestici utilizzati:

PROCEDIMENTO

Preparare l’impasto miscelando bene acqua, farina e olio. Avvolgere in pellicola e lasciare riposare.  Per il ripieno scaldare l’olio in padella. Fare aromatizzare con l’aglio. Dopo poco aggiungere il cavolo. Dopo 10 minuti aggiungere tutti gli altri ingredienti eccetto le mazzancolle. Quando pronto aggiungere i crostacei tritati fini. Infine togliere l’aglio e lasciare raffreddare. Formare i ravioli cinesi con la caratteristica chiusura a “cresta”. Riporre in teglia bacinella forata i ravioli sopra la carta oleata.

Opzione di cottura automatica Smart cooking

Infornare la pirofila sul terzo ripiano del forno e selezionare il programma Pasta E Lievitati > Pasta/Primi Piatti > Ravioli cinesi