Tagliare la carne a cubi di circa 3 cm per lato. Lavare, mondare le verdure e tagliarle di dimensione simili alla carne. Disporre la carne e le verdure in una teglia, poi condire con il concentrato di pomodoro, olio EVO, sale e se desiderato pepe.
Opzione di cottura automatica Smart Cooking
Impostare il percorso Smart cooking – Carni - Vitello – Spezzatino in umido, infornare sul ripiano 2 del forno utilizzando una pirofila in Pyrex.
Opzione di cottura microonde combinato
Step 1: Impostare la funzione turbo e infornare sul secondo ripiano del forno. Cuocere la preparazione a 250°C per 17 minuti. A rosolatura ultimata, mescolare bene gli ingredienti e aggiungere il brodo e il vino.
Coprire la teglia con un foglio di carta forno forato in più punti.
Step 2: impostare la funzione MV combinato circolare e continuare la cottura a 160°C per 60 minuti.
Mescolare bene la preparazione e attendere qualche minuto prima di servire.
